业界播报
会员制度哪家强？ 让我们看看宜家、山姆会员店怎么做的
会员是品牌发给粉丝的身份证，当你无限度降低自己的会员门槛时，别的品牌却在依靠会员准入赚大钱。不是你的策略错了，只是你还不懂会员运营。
纽约：经营成本高 法拉盛中餐馆频易主
美国纽约法拉盛店租飙升，员工薪资大幅上涨，使得餐饮业成本逐渐增高，而收益却不断减少，不少中餐馆面临着关门危机。
西班牙：包子成最时髦菜肴
对于包子的描述，西班牙人是这么说的：就是非常小的，可以塞下任何你喜欢的食物的小面包。还有馒头，软软的绵绵的，用面粉加上酵母、水、牛奶一点点橄榄油、醋和糖，然而最后，馒头的成型并不是靠烤出来的，而是靠用竹屉子蒸出来的。
呷哺呷哺：推出高端火锅品牌“湊湊” 晒自拍成网红
总看着网红们的美照九宫格微博，觉得自己的自拍还不够美？其实你和网红之间只差了一个火锅的距离，不信？你来湊湊拍拍看！
大董：这个儿童节，来大董做回纯真的“小吃货”
对大董美食的执着就像小时候别人手里的糖葫芦，每每回味都令人魂牵梦绕，心之向往，以至于后来成为了一名不折不扣的大董铁杆粉。
赚20亿的酒店老板 要如何带出100个亿万富豪
一个月前，黄德满将个人全额持股的维也纳酒店80%的股权售与锦江股份，维也纳的总估值即为上述数字。如果换个交易对手，原本可以多赚10个亿以上——有好几个买家愿意多出50%的价格，但黄德满放弃了。
打赏功能：一场推动餐饮服务升级的革命
打赏是一种对服务价值的投票方式。虽然对于消费者来说，打赏意味着成本的付出，但是这样的付出是基于自愿形式的对服务价值的认可。正如我们去五星级酒店或高级餐厅吃饭，一罐3元的普通可乐价格要翻出好几倍一样，因为其中包含了整个服务价值的溢价。
王金汉：甜酸苦辣千般味 煎炒烹炸万里途
王金汉从1990年踏入厨师行业至今已有26年厨龄，其间拜杨如九、黄正桥、朱永敬、张如意等名师门下。1991年，王金汉进入开封市二商技校烹饪专业学习。1994—2003年，王金汉事厨于洛阳市中州大酒店。2003年，王金汉来到平顶山，开办百花美食餐饮店。2011年，他又开设了中高端餐饮实体——金汉食府，在平顶山餐饮界站稳了脚跟。
潘木鲜：让湛江菜走向国际餐桌
潘木鲜不仅是一个大厨，还是一个爱艺术的大厨，他在烹饪界造诣颇深，也能“玩转”书法和雕刻。在国外的几年，他不仅把粤菜特别是湛江菜的特色带到了毛里求斯，还当起了“文化大使”，把中国博大精深的传统文化艺术传到了当地。
餐厅吸引不到8090后的顾客没有发展前景！
对于现在的消费市场来说，8090后已经逐渐成为了主力军，所以餐饮企业想要保持自己的盈利就必须要迎合8090后的消费习惯以及消费喜好。
