业界播报
欢迎申报中国（青年）烹饪艺术家！
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餐厅要下架这种“龙虾”？
波士顿龙虾因其个头大、味道鲜美而著称，不过，近日有餐厅要下架这种“龙虾”了……
门店存活率90%，犟骨头六招调控大单品风险
现实状况让餐饮企业思考，对于靠单品主打天下的餐饮企业来说，如何让自身从“网红”成为“长红”?
2023年烹饪艺术家开始征订啦！
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年卖20亿颗，小丸子做出大生意
丸来丸去是一个主打牛肉丸的企业，拥有总投资5.4亿，建立了全自动化生产车间，年产可达20亿颗丸子。
疫情下成都多次封控 餐饮人有苦难言
一则“成都全市餐饮外卖停业”信息在网络上流传。
2023年烹饪艺术家开始征订啦，超多礼品等你来选
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一套炒鸡旺菜盈利模型出炉！
炒鸡，因色泽红亮、鲜香醇厚、价格实惠而受到广大食客的青睐。再加上选料易得、操作不复杂因而成为了很多家常菜馆的招牌菜，以及单品店的头牌产品。可以说，在北方很多城市，炒鸡成为了名副其实的爆款单品。
餐厅员工使用仿冒健康证被行政拘留
近日，北京市市场监管局组织各区市市场监管局开展餐饮服务单位从业人员健康证明监督检查，共检查餐饮服务单位2567户，共查出11家餐饮服务单位涉嫌使用假健康证，涉及37名餐饮从业人员。
欢迎申报中国（青年）烹饪艺术家
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