业界播报
这么多都看了，这个也别落下
不知不觉， 炒这项技能都已经絮絮叨叨的讲解了怎多期了，不知道你学会了多少，学会了自己偷着乐去，没学会的也别哭，往前看看就有了。今天就让小编为炒来个华丽丽的结束，这里
一切行动看标准，做有序厨房
厨房里工作人员密集，不管是大厨房还是小厨房，必须要有一套科学的管理制度，才能使所有人员有序工作，提高工作效率，没有制度或者有制度执行不到位的厨房肯能就会乱成一锅粥
土菜进城，城里人玩出新花样
意粉麻婆鱼头 原料 花鲢鱼头1250克，意大利通心粉150克。 调料 葱末、姜末各4克，麻婆酱80克，家乡辣酱25克，李锦记蚝油10克，盐2克，家乐鸡粉3克，辣鲜露5克，腌料（葱段、姜片、蒜
明明喜欢，却张不开嘴的秘密
都说喜欢就要放肆，要大声喊出来，但是有时却又有口难言，只因为~~吃了臭豆腐，怎么样，这个秘密有木有给你惊喜呢。那我们来看看是怎样的一道菜让食客们喜欢却说不出口吧。 江
龟兔赛跑之早到的兔子抓来吃
岩豆花椒兔 原料 去皮兔500克，煮熟的岩豆300克。 调料 卤水1千克，干红花椒50克，色拉油500克（约耗60克），美极鲜鸡粉5克，花椒油3克，干生粉30克。 制作 1.去皮兔放入卤水中，小火
这里有你平日绝对不会吃的东西
常识告诉我们吃鱼要去鳞，从小到大的经验告诉我们鱼鳞简直无法下咽，但是今天小编就告诉你一道味美但没有去鳞的菜品，据说吃过的人都还感觉不错，最主要的是它还有个不一般的
烤鸭汉堡 大董的混血快餐试验
由高端餐饮品 牌大董推出的快餐品牌大董鸭将于10月初正式营业。这是继小大董之后，大董再一次发力大众餐饮市场。以意境菜被熟知的大董这次采用的是烤鸭+汉堡 的新玩法。烤鸭汉
2015年7月28日-30日韩国餐饮大佬教你赚钱
2015年7月28日~7月30日，由东方美食传媒集团主办的CTP培训课程在大成路9号顺利开课了。这一期培训课程邀请了来自韩国的朴亨熙社长，他将三天的课程分解为三大块，包括餐饮业的近期
2016年东方美食杂志开始征订，越早订，礼越多！
2016年东方美食的杂志开始征订啦，早订早受益，大礼等你拿。越早订，礼越多： 东方美食 《烹饪艺术家》 一年252元，每月一本每本160页。 我们不是一本简单的菜谱，我们是从雕琢厨
首届“居然杯”餐饮达人争霸赛
首届居然杯餐饮达人争霸赛 在居然酒店用品城隆重举行 首届居然杯餐饮达人争霸赛于2015年9月9日下午，在北京居然酒店用品城隆重举行。来自中国饮食文化发展促进会、中国民促会餐
