业界播报
![[经营]酒店不败竞争策略 1](https://cdn.easteat.com/default2.jpg)
[经营]酒店不败竞争策略 1
如何让酒店在市场竞争中处于不败之地，本文会给您一些建议，希望这些建议和事例能给您意想不到的收获。
[经营]酒店不败竞争策略 2
如何让酒店在市场竞争中处于不败之地，本文会给您一些建议，希望这些建议和事例能给您意想不到的收获。
阿五优质服务专委会
随着企业的发展，消费者对服务水平要求的提高，樊胜武决定成立阿五优质服务专业委员会，由公司总经理侯素梅任主任，委员是全国各店前厅经理以上管理人员。2008年，阿五优质服务
上海八大美食街
上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅此条路上的长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等生意兴隆，并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜，成为沪上闻名的美
上海18道火卖菜
丰收日的菜品来自于宁波象山渔村，所以至今仍能从菜品里领略到海岛特有的海腥味裹挟着的粗犷气息。这道菜就是典型的例子。蟹、虾、贝壳类都是活的，放在铁锅里，只放一点盐水
小南国菜谱七大卖点
小南国中餐(Shanghai Xiao Nan Guo)是以经营本帮菜式为主的中高档中餐厅。从4张小桌起家，发展到如今全球拥有相当规模面积的店铺。截至2011年8月，小南国集团已在香港、日本东京、北京、
苏浙汇外卖越卖越火
苏浙汇是上海数一数二的知名餐饮品牌，全国餐饮百强企业。1999年6月在上海注册成立，主要经营“苏浙汇”品牌连锁中餐厅、“天萃庭”高档中餐厅，并于2009年初推出二线品牌“斗香
[食材]菌中皇后——竹荪
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
[食材]嫩比河豚鲜比虾的鱼圆
这里盛产鱼、虾、蟹，都是人们餐桌上的常菜，其中有一道用鱼加工做成的独具风味的佳肴——鱼圆，乃为淮扬菜系中之名品。
[经营]酒店省钱秘笈——物料篇 1
餐饮运营过程中，物料消耗的控制是大有可为的。原材料、厨房用品乃至水电煤气等，因为消耗量很大，如果能够注意节约，物尽其用，省下的钱可能会让你大吃一惊。
