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餐饮菜品创新方法（全套资料）

浏览量: 44 上传时间: 2012-03-30

资料简介：

本资料涉及菜品创新的定位、旧有菜品的取舍、菜肴创新的味型、菜品创新思路、菜品创新方法等方面的内容。

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