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餐厅煲仔工岗位职责及工作流程

浏览量: 932 上传时间: 2010-03-13

煲仔工-----厨房内一个重要的技术岗位,特别是对于经营煲仔的餐厅来讲,其工作的好坏,对企业生意有直接的关系。在本资料内提供了煲仔工工作流程、操作标准及煲仔工的培训项目，其中包含了煲料与调料的比例、餐