经管资料详情

中央厨房的规划与设计

浏览量: 56 上传时间: 2012-06-08

建立中央厨房，可以保证商品的品质、卫生标准的一致性，可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润最大化。那么中央厨房应该如何设计呢？请参考本资料《中央厨房的规划与设计》。