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厨房设备及用具管理秘法

浏览量: 245 上传时间: 2010-03-29

餐饮是一项回收快的投资，都纷纷看到餐饮的发展。但随着市场竞争日趋激烈，高利润的时候已经成为过去。做过厨师的人都知道，厨房浪费是相当大的。稍有不注意，员工责任心不强，经营者的钱就像流水一样流进厨房的垃圾