新编琼脂雕技法与应用 - 中国吃网

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新编琼脂雕技法与应用

浏览量: 48 上传时间: 2012-07-04

资料简介：

《新编琼脂雕技法与应用》介绍了琼脂雕的特点和应用，并通过分步图解的方式介绍了花开富贵、鱼跃欢歌、观音普度等多种琼脂雕的做法，绝对是厨师学习食品雕刻的实用宝典。

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