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总厨工作标准流程

浏览量: 430 上传时间: 2010-04-06

总厨在一个餐饮企业里的地位是非常重要的，但并不是每个总厨都能把自己每一天的工作开展得非常顺利，特别是刚接触到厨房管理的新手，很多事情都还没有一个头绪，没有一个流程或方法，也不知道从何做起，这一点从自己