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菜品开发与创新

浏览量: 54 上传时间: 2012-08-07

资料简介：

菜品开发与创新是餐饮企业保持较高竞争力的必要前提。本资料介绍了创新菜点的基本类型、新菜品设计程序、菜点创新的原则等内容，供参考。

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