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厨房的精细化管理分享

浏览量: 452 上传时间: 2010-04-18

厨房制定出的制度大同小异，有的厨房管理能把厨房管得很出彩，有的厨房管理者却整日焦头烂额没起色？其实，我们平时见到的管理制度只是浮在水面上的一小块，那些水下面的部分才真正决定了厨房管理的境界和水平。