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水产品原料的初加工规范

浏览量: 56 上传时间: 2012-09-22

资料简介：

水产品的种类很多，有鱼类、虾蟹类、软体贝类等，品种不同加工方法也有不同。本资料介绍了不同种类水产品原料的加工规范，可作为厨房员工培训资料。

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