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鲍翅热菜规范作业指导书

浏览量: 42 上传时间: 2012-09-27

资料简介：

本资料是一份鲍翅热菜规范作业指导书，主要介绍了贵妃活鲍鱼、海参捞饭、瑶柱冬瓜盅、清汤活鲍、清汤活海参、贵妃血燕、木瓜官燕、浓汤大鲍翅等鲍翅热菜的标准做法。

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