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优秀厨师应该具备哪些素质？

浏览量: 456 上传时间: 2010-05-07

中国人有句古语 “事在人为”意思是什么样的人，做什么样的事，任何的情况都是人做出来的。好的厨师长是一个餐饮店生存发展的关键。餐饮围着客人转，厨师围着菜肴变，即一店看质量，一城看品种。餐饮市场的竞争，