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麦当劳面包品质手册

浏览量: 82 上传时间: 2012-12-17

本资料是一份麦当劳面包品质手册，通过这份手册，大家可以面包金牌品质标准及其检验方法；了解正确的面包处理和存储程序；了解如何进行品质控制检查，对烘制好的面包进行品质监控。