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港粤简餐标准菜谱

浏览量: 42 上传时间: 2013-01-05

资料简介：

制定标准菜谱的目的是维持菜品质量的稳定，降低经营成本。本资料是一份港粤简餐标准菜谱，介绍了猪扒饭、蛋炒饭、田鸡饭等菜品的原料配比和制作方法，供参考。

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