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厨房管理中的内部人员隐患

浏览量: 463 上传时间: 2010-05-18

厨房管理中因为人员道德的出现隐患或者按另一种说法来说“黑洞”的案例。厨房的负责人往往也是企业老板最信任的人之一，也是餐饮企业发展的关键性人员，但是权力越大也同时意味着个人利益诱惑越大，厨部总厨所接触的