餐厅后堂操作指导书 - 中国吃网

经管资料详情

餐厅后堂操作指导书

浏览量: 67 上传时间: 2013-01-29

资料简介：

本资料是一份餐厅后堂操作指导书，分别介绍了摘菜、洗菜、切菜、炒、煮、煎、炸等工作流程的要求，供各位厨房员工参考。

系统全新升级中，即将与您见面！

相关资料

扫码关注/下载APP