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酒店后厨管理制度

浏览量: 158 上传时间: 2013-03-11

资料简介：

后厨管理不到位，会造成厨房人员流动性加大，影响菜品的稳定性，因此科学的后厨管理是酒店工作的重中之重。本资料提供了多份酒店后厨管理制度，供参考。

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