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农家乐餐馆厨房规范

浏览量: 136 上传时间: 2013-03-25

本资料提供一份农家乐餐馆厨房规范，供参考。本标准规定了农家乐餐馆厨房的术语和定义、厨房设计与布局、厨房设备和厨房质量管理要求等，适用于新建、改建和扩建的农家乐餐馆厨房。