经管资料详情

餐厅小吃厨师岗位职责及工作流程

浏览量: 487 上传时间: 2010-06-01

小吃，在餐饮企业内是主要的产品之一，小吃厨师更是一个餐厅重要的岗位之一。那么，管理者如何对小吃厨师的工作进行规范？他们的职责是什么？他们需要具备哪些知识？该如何对他们进行系统专业的培训？他们应该具备哪