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餐饮宴席配菜

浏览量: 134 上传时间: 2013-06-17

资料简介：

宴席配菜是根据宴席设置的规格和要求，把各种菜点以一定的标准进行搭配和组合，使其具备一定规格质量的一整套菜点的设计、编排过程。

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