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西餐中肉类的烹调成熟度及其辨别方法

浏览量: 103 上传时间: 2013-07-26

资料简介：

肉类的烹调成熟度主要指肉类的烹调程度。在西餐中，不同的肉类在烹调过程中有着不同的成熟度要求和状态。本资料介绍了西餐中肉类的烹调成熟度及其辨别方法，供参考。

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