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热菜烹调方法及菜品

浏览量: 143 上传时间: 2013-10-10

资料简介：

中国烹饪文化源远流长，热菜烹调方法有很多，菜品口味独特。本资料主要介绍了炸、炒、爆、熘等中餐热菜烹调方法，各位餐饮厨师不妨了解一下。

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