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厨房创新菜设计开发制度

浏览量: 143 上传时间: 2013-11-01

为了提升菜品的更新速度，完善厨师们的烹饪技能，餐厅需要设置菜品研发委员会机构，制定厨房创新菜设计开发制度，从根本上规范菜品研发流程。本资料是一份《创新菜设计开发制度》，供参考！