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厨房各种生产方式的优劣势分析

浏览量: 450 上传时间: 2010-07-25

随着餐饮行业的不断发展，餐饮企业的厨房生产方式也在不断的更新与进步，但还是存在着厨房管理水平不高、厨房生产方式滞后等方面的不足，这些厨房生产及管理方面的不足也造成了餐饮经营成本过高、餐厅员工工作效率低