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厨房管理的六项工具

浏览量: 159 上传时间: 2013-12-19

在厨房管理过程中，行政总厨、店长等对表格、单据、制度等工具并不陌生，但如何将这些工具运用得恰到好处呢？下面就来简单的介绍一下厨务管理的六项工具，希望能对餐饮企业在厨务管理的过程中有所帮助。