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烹饪刀工、勺工

浏览量: 164 上传时间: 2014-01-15

资料简介：

烹饪刀工和勺工是厨师取得成功的保证。下面的资料围绕翻勺、刀法、料形加工等方面详细介绍了烹饪刀工和勺工知识，供各位厨师参考。

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