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烹调工艺技术培训教材

浏览量: 161 上传时间: 2014-01-17

烹调艺术博大精深，要成为一名优秀的厨师，必须掌握各种各样的烹调工艺技术。下面的资料是一份《烹调工艺技术培训教材》，可作为全国烹饪技术高级工培训教材，同时也可作为行业工作人员和烹饪爱好者的自学参考书籍。