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餐厅菜品标准化出品管理规范

浏览量: 1026 上传时间: 2010-08-19

餐厅菜品标准化出品不仅能够提高餐厅菜品质量，提升餐厅顾客满意度，而且菜品标准化出品也是餐厅由单家经营走向连锁发展之路的必备条件，因此，餐厅必须加强菜品标准化出品的管理。餐厅菜品标准化出品是指餐厅厨房