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餐厅厨房设计工作要点

浏览量: 231 上传时间: 2010-08-24

在餐厅经营管理者对餐厅厨房设计要求漂亮、整洁、卫生的同时，有的餐厅厨房的现状却是不尽如人意的：两家餐厅的生意差不多，而其中一家餐厅的厨房工作人员配置比另外一家多，而且还更忙；同样的顾客流量，其中一家餐