经管资料详情

酒店餐厅餐具管理与流程

浏览量: 210 上传时间: 2014-08-24

如何做好餐具管理工作？为了加强酒店餐厅餐具的管理，促进成本控制，各流程运作畅通，按正常损耗降到最低，必须做好相关的餐具管理工作。那么，要如何做好餐具管理工作呢？以下是酒店餐厅餐具管理与流程，供参考。