经管资料详情

素食餐厅菜谱菜品设计技巧

浏览量: 316 上传时间: 2014-10-14

很多素食餐厅菜品是千篇一律、大同小异的，因为食材有限，所以菜品创新似乎难上加难。以下以中庸素香阁素食餐厅为例，列举了其特色菜品的设计及理念，希望能给有志于从事素食餐厅的同行一些启发。