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退菜管理规定

浏览量: 219 上传时间: 2014-10-27

资料简介：

餐厅遭遇顾客退菜的现象时有发生，责任在谁，损失又由谁来承担？因此本资料将特别介绍一下如何明确退菜责任、提高服务质量及降低酒店退菜损失。

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