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冷盘摆盘技巧大全

浏览量: 296 上传时间: 2014-11-04

资料简介：

冷盘是宴席的菜肴的脸面，在宾馆、饭店、洒楼的筵席中是不可缺少的菜品，而冷盘的质量好坏直接影响到整个宴席的质量。因此本资料重点介绍了冷盘摆盘技术要领，供参考。

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