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酒店餐饮新菜研发与推广

浏览量: 249 上传时间: 2014-12-17

顾客抱怨没新菜，花样少……类似的抱怨在餐饮行业常能听到。虽然不乏酒店试图通过定期推出新菜来解决这个问题，但市场反应惨淡。那么酒店餐饮在新菜研发与推广环节该如何操作，笔者在本资料进行了系统阐述。