水台岗厨师作业指导书 - 中国吃网

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水台岗厨师作业指导书

浏览量: 265 上传时间: 2014-12-26

资料简介：

水台岗厨师作业指导书是用于规范厨房部水台岗位的工艺流程与操作规程，确保原料加工与菜肴的出品质量及其卫生安全，提高顾客的满意度，对管理人员进行督查管理的一份资料。

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