经管资料详情

厨房管理新模式

浏览量: 290 上传时间: 2014-12-30

厨房是餐厅的重要职能部门，而厨房管理则是餐饮经营管理的重要环节之一。做好厨房管理工作对餐厅的经营发展有着重要意义。本资料是一次厨房管理模式的创新尝试，可供同行学习品鉴。