厨师长工作手册 - 中国吃网

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厨师长工作手册

浏览量: 447 上传时间: 2015-01-18

资料简介：

厨师长是后厨的灵魂人物，是后厨管理工作的一把手。因此厨师长必须对自己的工作职责和内容熟稔于心。本资料是一份厨师长工作手册，用于指导厨师长厨房管理工作的开展。

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