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厨房产品质量管理

浏览量: 538 上传时间: 2015-04-25

厨房产品质量的好坏优劣，直接反映了厨房生产、管理人员的技术素质和管理水平，还表现为就餐环境及服务等给客人的感觉。因此，采取切实有效的措施，加强厨房产品质量控制管理，已成为厨房管理工作的重中之重