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厨师管理策略

浏览量: 440 上传时间: 2015-05-13

资料简介：

厨房经营的好坏直接影响到菜品质量和餐饮成本。本资料通过介绍笔者厨房经验管理实战经验，对厨房人员配置与职责分工进行了详细解读，供参考。

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