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厨师如何创新菜品

浏览量: 658 上传时间: 2015-05-18

资料简介：

菜品创新变的是菜式，变的是味道。不变的是什么呢？当然是原料和调料了。所谓的菜品创新，就是看厨师如何对这些原料、调料、烹饪方法进行组合搭配。

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