菜品创新：原材料嫁接与更新 - 中国吃网

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菜品创新：原材料嫁接与更新

浏览量: 338 上传时间: 2015-05-19

资料简介：

原料是烹饪的物质基础。菜品创新也是建立在对原料的发现、认识、嫁接的基础之上的。本资料从原材料嫁接与更新角度，来为大家介绍菜品创新的技巧。

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