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餐饮现场管理应遵循的的原则

浏览量: 2059 上传时间: 2016-03-07

现场管理是一套综合体系，也是管理人综合能力的体现，要实现理性的现场管理，就首先要找出餐饮企业普遍存在的现场管理问题和常犯错误，才能对症下药，那么餐饮现场管理要注意哪些问题呢？