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现代厨房生产运作特点分析

浏览量: 352 上传时间: 2010-10-16

资料简介：

厨房生产运作具有生产量不确定性、厨房生产制作的手工行、生产工艺的配合性、生产的产品特殊性和成本构成复杂性等显著特点。

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