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餐厅厨房标准食谱的制定及管理

浏览量: 294 上传时间: 2010-10-19

资料简介：

本餐饮资料的主要内容包括：一、标准食谱的作用与内容。二、标准食谱的式样。三、标准食谱制定程序与要求

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