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餐饮如何好原材料管理

浏览量: 794 上传时间: 2009-10-15

众所周知，如果一家餐饮店依靠提高价格来扩大利润，那么，终将导致倒闭。要扩大利润只能通过降低成本来实现。提到成本，商家更熟悉不过的就是采购低成本的原材料，做出高利润的菜品，按出品的标准进行出品，甚至有在