经管资料详情

餐厅厨房卫生管理制度大全

浏览量: 252 上传时间: 2010-11-09

本文包括厨房食品卫生管理，食品原料采购验收卫生管理，食品库区卫生管理，冷库卫生管理，主食品库卫生管理制度和厨房生产卫生制度和标准，厨房日常操作规范以及厨房设备卫生管理。