厨房日常细节管理手册 - 中国吃网

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厨房日常细节管理手册

浏览量: 189 上传时间: 2011-01-06

资料简介：

餐厅厨房细节管理四步：餐饮原材料的管理、加强前厅与后厨的沟通与协调、厨房的卫生管理、厨房的安全管理；

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